为什么说铁观音的寒露茶更好喝？
2021-10-08 10:36:32
松谷闲人
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徽茶为什么说铁观音的寒露茶更好喝？
铁观音有春水秋香一说，而好的秋茶，大多是寒露时节采制完成的。
这是因为，福建安溪地处闽南，气温相对更高，秋茶差不多就是在寒露采摘的，也就是国庆前后这段时间。寒露前后几天，一般是出高档铁观音的重要时间点。
这个时节茶叶的生长周期加长，内含物质在长时间的生长期内不断地累积，也使茶叶变得厚重。
此时制作出的寒露茶，从刚出世便带着一种特有的甘醇清冽的气息。也就是我们常说的春水秋香。