2020新茶季:品皖西春韵,喝大化坪黄芽,轻微发酵、鲜嫩爽口!
它来自大别山腹地大化坪镇,霍山黄芽核心产区之一,虽然它没有其他茶品的热度,但是它在很多茶客心中都有重要的位置。
一杯正宗的大化坪霍山黄芽,因为它的产地,本地老品种原料而颇受众多茶友喜爱和追捧。
这次给大家带来的是一款正宗的霍山黄芽,甄选霍山黄芽核心产区大化坪的本地老品种茶树,内置丰富饱满,口感柔和,鲜嫩爽口,适宜日常饮用。
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霍山黄芽核心产区,大化坪镇
大化坪镇是一个物产丰富的小镇,竹子、药材、茶叶、水电是小镇的特产,大化坪镇一直是霍山黄芽的核心产区,随着政府最近几年的乡村建设,这里越来越美,而这里的茶园远离闹市,茶山处处是美景,人如在画中行。
02
平凡人做的茶,不缺对茶的热情
此款茶叶来自黎师傅,黎师傅有着40年的制茶生涯,她熟悉大化坪镇的各个山头,知道哪里的原料好,一看茶叶鲜叶就能知道品质,这就是经验的积累吧。从杀青、里条、出烘、精挑、窝堆、复烘。每一道工序对温度的准确把握就决定了最后茶叶的口感和这款茶叶的命运,虽然不是名家,但是作为一个茶人,黎师傅还是对自己的茶叶有着自己的认知,她一直认为,茶叶是她和她的茶友之间的纽带,通过茶互相了解,那年复一年的熟悉口感,让每一款茶都不辜负喜欢喝它的茶友。
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老品种,地道正宗的黄芽原料
作为土生土长的大化坪人,黎师傅对产区的茶树把握如数家珍。海拔高,空气好,土质沃,植被繁茂,这样的环境,才能出好茶。在黎师傅心中觉得老品种是最好喝的,不可替代的,虽然老品种出来晚,茶生长的慢,营养物质会积累的更家丰富,但是好茶不怕等,因为它在等待最好的时机吧。
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墨绿色、熟栗香、饱满清爽、回甘强烈
我们的黄芽茶,鲜叶饱满,做成茶叶后呈墨绿色,开汤成金黄色。本次来带的是头茶,原料选择的老品种茶树,甄选了饱满鲜嫩芽叶,采摘时间3月25日,黎师傅出品,送礼自饮皆宜。